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SUREAU A GRAPPES
| SUREAU A GRAPPES Sambucus racemosa L. Famille : Adoxacées |
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Description :Le Sureau à grappes est un arbuste mesurant de 2 à 4 m de hauteur. Les rameaux, buissonnant puis retombant, sont ligneux et verruqueux (parsemés de verrues). L’écorce est de couleur grise foncée. Ils sont remplis d’une moelle brun-jaunâtre. Les feuilles sont opposées et composées de 5 à 7 folioles courtement pétiolulées. Elles sont de forme elliptique-oblongue se terminant en pointe. Les bords du limbe sont dentés. Les fleurs, d’un vert-jaunâtre et d’environ 5mm de diamètre, sont groupées en grappes denses, de forme ovale ou arrondie, de 50 à 80 mm de hauteur. Elles apparaissent en même temps que les feuilles. Les fruits sont des baies de 4 à 5 mm de diamètre et de couleur rouge corail à maturité.Synonymes :Sureau de montagne, Sureau rameux, Sureau rouge, Sureau aux cerfs.Floraison :D'avril à juin.Habitat :Haies, bois clairs, forêts de hêtres et de sapins, lieux ombragés des montagnes, rocaille ; assez commun dans le nord et l’est de la France ; absent dans l’ouest et en région méditerranéenne.Commentaire :Les graines ainsi que les fruits non-mûrs sont toxiques. Les fruits mûrs, riches en pectine, peuvent être associés à d’autres fruits pour préparer gelées et confitures. Les fruits fermentés peuvent être distillés et donner une eau-de-vie.Date de prise de vue : 15/04/2022 - 27/04/2022 - 15/06/2022 Lieu de prise de vue : 70200 Roye |