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NIGELLE DE DAMAS
| NIGELLE DE DAMAS Nigella damascena L. Famille : Renonculacées |
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Description :La Nigelle de Damas est une plante herbacée annuelle mesurant entre 20 et 40 cm de hauteur. La tige est dressée, simple ou ramifiée à rameaux dressés. Sa surface est anguleuse. Les feuilles sont alternes et divisées en lanières filiformes. Les fleurs, de couleur bleue, ou blanche, sont solitaires en haut des tiges. Elles mesurent de 20 à 40 mm de diamètre ou moins en cas de sécheresse. 5 bractées, semblables aux feuilles, forment l’involucre. Elles dépassent largement les sépales pétaloïdes. Nombreuses étamines, 5 styles. Le fruit, formé de 5 à 6 follicules soudés entre eux, est une grosse capsule globuleuse à la surface lisse et côtelée. Il est surmonté de styles qui ont persistés et se sont allongés. À maturité il contient des graines noires de forme ovoïde. Elles ont 3 faces et sont striées transversalement.Synonymes :Cheveux de la Vierge, Cheveux de Venus, Herbe de capucin, Barbe de capucin, Barbiche, Barbue, Patte d'araignée, Toute épice, Diable-dans-le-buisson, Belle-aux-cheveux-dénoués.Floraison :De mai à juillet.Habitat :Friches, rocailles, champs, cimetières, bord de vieux murs ; sur sols calcaires. Cette plante est naturalisée dans le Sud de la France ; elle est cultivée et subspontanée ailleurs.Commentaire :Espèces proches :- La Nigelle des champs (Nigella arvensis L.) ; la Nigelle de Damas (Nigella damascena L.) s’en différencie par la présence de feuilles directement sous le calice. - La Nigelle cultivée ( Nigella sativa L.) qui donne une épice appelée Cumin noir. Cette épice doit être utilisée en petites quantités car toxique à forte dose. Rappelons que toutes les toutes les renonculacées sont plus ou moins toxiques. On tire une huile essentielle de la Nigelle de Damas riche en alcaloïdes, notamment en damascénine. C’est un alcaloïde toxique reconnu, entre autres, pour ses propriétés antispasmodiques. Date de prise de vue : 29/05/2018 Lieu de prise de vue : 70110 Melecey |