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Violette odorante
| Violette odorante Viola odorata (*) Famille : Violacées Vue panoramique : Violette odorante |
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Description :La Violette Odorante est une plante herbacée vivace d’une hauteur de 5 à 15 cm. Les fleurs, odorantes ou non, au bout d'une mince tige sont généralement d'un violet plus ou moins soutenu et mesurent de 15 à 20 mm de diamètre. Les feuilles sont crénelées, ovales, en cœur à la base et obtuses au sommet. Les stipules, deux à quatre fois plus longues que larges sont frangées de cils courts.Selon le positionnement des pétales, les espèces sont appelées Violettes ou Pensées : - Les violettes : 2 pétales vers le haut et 3 vers le bas. - Les pensées : 4 pétales vers le haut et 1 vers le bas. (*) Il y a 91 espèces européennes dont 19 en France, 22 en Suisse et 15 en Belgique Photos NP Synonymes :Herbe de la TrinitéFloraison :Mars - AvrilHabitat :La Violette Odorante est commune dans les prés, les talus et en lisière des bois au début du printemps.Usage Scientifique :Autrefois la Violette Odorante était utilisée dans le domaine de la santé, pour soigner les maux de tête, l'insomnie et la mélancolie. Elle est utilisée pour guérir l'acné et l’infection de la peau. Ses graines ou fleurs entraient dans la composition de remèdes au XVIIIe siècle.En confiserie : Pour les bonbons à la violette élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre. En pâtisserie : Pour la confection de sirops. En cuisine : Dans les salades de fruits, farces de volailles et pâtés de viandes. En parfumerie : C'est une fleur au parfum envoûtant auquel certains ont prêté un pouvoir aphrodisiaque. Date de prise de vue : 07 et 15/03/2012 Lieu de prise de vue : 26120 La Baume Cornillane - 70110 Georfans |
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