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Noisetier
| Noisetier Corylus avellana L Famille : Bétulacées |
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Description :Le Noisetier est un arbuste, à feuilles caduques, mesurant de 1 à 5 m de hauteur. Les tiges sont ramifiées dès la base, ce qui lui donne un port buissonnant. Les jeunes rameaux, d’une couleur grisâtre, sont flexibles et pubescents. Les feuilles sont suborbiculaires (de forme presque arrondie) et se terminent en pointe. Elles sont courtement pétiolées et en cœur à la base. Les bords du limbe sont irréguliers et finement dentés. Les fleurs apparaissent très tôt en janvier/février, soit bien avant les feuilles. 2 types de fleurs ; les fleurs mâles, disposées en grappe par 2 à 5 et appelées chatons, sont bien visibles. Ils comprennent plusieurs centaines de fleurs portant des étamines jaunes qui fourniront le pollen. Les fleurs femelles sont beaucoup plus discrètes. Elles ne laissent voir que des stigmates rouges émergeant des bourgeons. Le fruit, apiculé (se terminant en pointe), à péricarpe ligneux (enveloppe appelée écale), est de forme ovoïde ou subglobuleuse et ne contient qu’une seule noisette. Le fruit est à maturité en août-septembre. Le fruit apparait dans un involucre, en forme de cloche, qui est charnu à la base, foliacé avec les bords incisés-dentés. Il est ouvert au sommet et recouvre en grande partie le fruit.Photos NP Synonymes :Noisetier commun, Coudrier, Avelinier.Floraison :De janvier à mars.Habitat :Haies, lisières, taillis, bords des chemins.Usage Scientifique :Le Noisetier est utilisé en phytothérapie pour ses nombreuses propriétés médicinales trouvées dans différentes parties de la plante (rameaux, écorces, feuilles, chatons ou fruits). Propriétés amaigrissantes, antihémorragiques, antisudorales, dépuratives, astringentes, fébrifuges, vaso-constrictrices.Commentaire :Synonymes latins : Corylus glandulosa, Corylus silvestris.Nombreuses variétés cultivées pour une utilisation en cuisine, notamment dans les desserts (une des bases du pralin). Autres utilisations : vannerie, baguette de sourcier. Les racines du noisetier peuvent vivre en symbiose avec des champignons tels que la Truffe. Date de prise de vue : 24/02/2019 - 27/05/2019 - 06/07/2019 Lieu de prise de vue : 70110 Melecey |
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