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Porcelle enracinée
| Porcelle enracinée Hypochaeris radicata Famille : Astéracées |
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Description :La Porcelle enracinée est une plante herbacée vivace mesurant entre 20 et 70 cm de hauteur. Les tiges sont dressées, généralement rameuses, et quelques fois munies de feuilles à la base. Présence de quelques écailles herbacées le long des tiges. Elles sont glabres et parfois hispides (couvertes de longs poils) à la base. Les feuilles sont disposées en rosette et appliquée au sol. Elles sont épaisses, profondément découpées et poilues sur les deux faces. Les fleurs, de couleur jaune et de 3 à 4 cm de diamètre, sont toutes ligulées et réunies en capitule. L’involucre, d’environ 15 à 20 mm, est formé de bractées disposées irrégulièrement sur plusieurs rangs ; elles sont pointues à leur à extrémité et plus ou moins hérissées de poils. Les fruits sont des akènes. Leur surface est striée, leur section est ronde et leur sommet prolongé d’un bec. Ils sont surmonté d’une aigrette de soie blanc jaunâtre ; les aigrettes des fruits du milieu sont plumeuses.Photos JPB Synonymes :Porcelle radicante, Herbe à l'épervier, Herbe au faucon, Salade de porc.Floraison :De juin à octobre.Habitat :Prairies, gazon, talus.Commentaire :Les jeunes feuilles sont comestibles ; crues en salade ou cuites en soupe. Après avoir grillé et broyé la racine on peut faire une boisson, genre chicorée.Date de prise de vue : 25/06/2021 Lieu de prise de vue : 26400 Crest |
