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ORIGAN COMMUN
| Origan commun Origanum vulgare Famille : Lamiacées |
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Description :L’Origan commun est une plante herbacée vivace. Il est parfois confondu avec la marjolaine, (Origanum majorana), une annuelle dont il partage plusieurs caractéristiques, notamment ses vertus médicinales et aromatiques. Les plantes atteignent généralement une taille variant entre 30 et 80 cm. Les tiges rouges à section carrée sont velues avec des feuilles arrondies, vertes, légèrement dentées. Les fleurs sont roses ou pourpres et sont regroupées en de petits panicules.Photos NP Synonymes :Marjolaine Sauvage, Marjolaine Bâtarde, Marjolaine Vivace, Thym des Bergers, Thé Sauvage, Origan Sauvage.Floraison :De juillet à octobre.Habitat :On trouve l’Origan Commun dans les prés secs rocailleux, les broussailles, sur les talus et les bords de routes. La plante préfère les sols chauds, calcaires, ensoleillé à l'abri du vent. On peut cultiver cette plante aromatique poussant à l'état sauvage. La récolte se fait en juillet à leur apparition. Les parties utilisées sont les fleurs, les tiges et les feuillesUsage Scientifique :L'origan comme la marjolaine ou le thym a des propriétés antiseptiques. Il est utilisé comme eux mais de façon plus anecdotique en infusion en cas de rhume, de grippe, et pour stimuler la digestion. L'huile essentielle d'origan est réputée être un antiseptique très puissant, recommandée pour tout type de rhume ou grippe, mais c'est aussi un remède contre les douleurs spasmodiques, la fatigue et le stress.On retrouve l'origan dans la cuisine portugaise et la cuisine italienne, notamment dans toutes sortes de pizzas. Moins utilisé en France que la marjolaine, l'origan a les mêmes usages condimentaires et médicinaux et les deux plantes sont souvent confondues. L'origan est très apprécié dans les sauces tomates et se marie très bien avec le basilic, le thym, etc. En agriculture biologique, une macération d'origan permet de lutter contre le balanin des noisettes et divers autres curculionidés. Date de prise de vue : 03/08/2011 - 22/07/2012 Lieu de prise de vue : 39300 Sirod - 70110 Melecey |
