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Cardamine des prés
| Cardamine des prés Cardamine pratensis Famille : Brassicacées |
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Description :La Cardamine des Prés est une plante herbacée vivace de taille moyenne (10 à 40 cm de haut) à fleurs roses, lilas ou blanches de 1 à 2 cm; 6 étamines à anthères jaunes. Les feuilles de la tige sont pennées mais disposées en rosette à la base de la plante. La cressonnette ou cresson des prés ressemble au cresson de fontaine mais en plus piquant. Il se cultive dans de petits raviers sur de la mousse.Photos NP et BF Synonymes :Cresson des prés, Cressonnnette, Cresson élégant, Saint GeorgesFloraison :De avril (souvent dernière semaine de mars) à mai.Habitat :Elle pousse dans les prairies humides, les fossés et les bois clairs humides.Utilisation :Cette plante a des vertus médicinales; elle facilite la digestion et soigne la toux.On peut consommer les feuilles de la cardamine qui ont le goût du cresson et sont riches en minéraux et vitamine C, donnant une saveur piquante aux sandwiches et autres crudités. Les fleurs dont on a ôté le calice peuvent accompagner des salades. La cressonnette peut également se servir en garniture de mets variés. Date de prise de vue : 27/03/2011 et 2012 - 10/04/2013 - 17/04/2022 Lieu de prise de vue : 69340 Francheville - 70110 Melecey - 90300 Valdoie |
