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Prunellier
| Prunellier Prunus spinosa Famille : Rosacées Vue panoramique : Prunellier |
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Description :L’Epine noire ou Prunellier est un arbuste mesurant entre 1 et 4 m de hauteur. Ses rameaux sont très épineux et ont une écorce noirâtre. Les jeunes rameaux sont pubescents. Les feuilles sont alternes, simples et glabre. Elles sont petites, oblongues ou lancéolées et finement dentées. Les stipules sont souvent pubescentes. Les fleurs, de couleur blanche et apparaissant avant les feuilles, sont solitaires ou groupées par 2 ou 4. Leur pédoncule est glabre. Elles sont mellifères et sont légèrement parfumées. Elles ont un calice a 5 petites dents ; 5 pétales ; 5 étamines. Les fruits, bleu foncé couverts d'une pruine blanchâtre quand ils sont mûrs, ont un noyau presque sphérique. Ils ont un goût âpre et acide. Les gelées successives leurs atténuent cette âpreté.Photos NP Synonymes :Epine noire, Belossay, Buisson noir, Créquier, Épinette, Fourdinier, Fourdraine, Mère du bois, Pelossier, Prunellier commun. Agrunelié, Agrunié, Agrunier, Argossay, Belos, Belosse, Epena, Epinette noire, Fourdine, Pruneaulier, Pruneautier, Pruneaux, Prunecot, Prunele, Prunelier, Prunelles, Prunellier sauvage, Prunier arborescent, Prunier épineux, Prunier noir, Prunier sauvage.Floraison :De mars à mai.Habitat :Haies, bois, coteaux, lisières, clairières, fourrés épineux, lieux incultes.Usage Scientifique :L’Epine noire a des vertus médicinales multiples. Les fruits sont astringents et anti-diarrhéiques. Les fleurs ont des propriétés diurétiques, laxatives et dépuratives. Leur infusion est calmante, dépurative. L’écorce et les feuilles ont des propriétés antiasthmatiques et antidiabétiques. Le bois, rouge et dur, est utilisé en marqueterie.Les fruits se cueillent après les premières gelées et sont très bons crus. Il existe de nombreuses recettes avec les prunelles ; confiture, eau de vie, liqueur, sirop, condiment, etc... Mettez les prunelles dans un bocal et couvrez les de vinaigre de cidre ou d’eau salée (10% de sel). Laissez macérer au moins un mois et vous pouvez les utiliser en condiment dans les salades. Les Prunelliers, souvent mélangés avec les Eglantiers et les Aubépines, forment des haies infranchissables offrant ainsi un refuge à bon nombre d’animaux. C’est un endroit idéal pour la nidification de nombreux oiseaux. Date de prise de vue : 02/04 et 19/11/2012 Lieu de prise de vue : 70110 Melecey |
