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Moutarde des champs
| Moutarde des champs Sinapis arvensis L. Famille : Brassicacées |
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Description :La Moutarde des champs est une plante herbacée annuelle, velue-hérissée, mesurant entre 20 et 60 cm de hauteur. Les tiges sont dressées et rameuses. Elles sont couvertes de poils hérissés vers le bas. Leur surface est striée et leur section anguleuse. Les feuilles supérieures, de forme ovale ou oblongue, sont le plus souvent simples, sessiles et les bords du limbe sont dentés. Les feuilles inférieures sont divisées et ont un lobe terminal plus grand que les autres. Les fleurs, de couleur jaune et de 10 à 14 mm de diamètre, sont regroupées en grappe. 4 sépales étalés ; 4 pétales brusquement rétrécis en onglet étroit. Les fruits sont des siliques de 25 à 45 mm de longueur. Les siliques sont écartées de la tige et se terminent par un bec conique. Elles ont 3 à 5 nervures saillantes.Photos NP Synonymes :Moutarde bâtarde, Moutarde dite sénevé des champs, Moutarde sauvage, Moutardier, Chenove, Ravenelle, Raveluche, Sangle, Sanve, Sené, Sénevé, Sénévé.Floraison :D’avril à novembre.Habitat :Bord des chemins, terrains vagues, cultures ; préférence pour sols calcaires.Commentaire :Quelques synonymes latin :Brassica arvensis, Brassica sinapis. Les feuilles, les tiges et les fleurs de la Moutarde des champs peuvent être consommées quand la plante est jeune. Elle a des propriétés toniques, apéritives, digestives et dépuratives. La plante est toxique pour le bétail si consommée en trop grande quantité. En broyant les graines on obtient une farine de moutarde. C’est une plante mellifère. Date de prise de vue : 10/10/2022 Lieu de prise de vue : 70200 Roye |
