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Capucine

Capucine
Tropaeolum majus
Famille : Tropéolacéees
 



Description :

La Capucine est une plante herbacée annuelle ou vivace pouvant atteindre 60cm de hauteur pour les variétés naines. Elle a des racines rampantes émettant des tiges qui peuvent grimper jusqu'à 4 m (en fonction de la variété). La Capucine est à la fois ornementale et complètement comestible. Les feuilles, longuement pétiolées, sont alternes avec un limbe pratiquement rond (jusqu’à 10 cm de diamètre), large et épais de couleur vert clair et brillant en dessous. Les fleurs, de couleur jaune, orange ou rouge, sont en forme d’entonnoir très ouvert. La corolle, à 5 pétales irréguliers souvent chiffonnés, est pourvue d’un long éperon. Le fruit, un akène charnu, se divise en trois graines.

Photos NP

Synonymes :

Grande Capucine, Cresson du Pérou, Cresson du Mexique, Cresson d’Inde.

Floraison :

De juin à octobre.

Habitat :

Jardin, plate-bande sur sol frais, drainé et peu riche.

Usage Scientifique :

La Capucine a des effets antiseptiques, antibiotiques, diurétiques, antitussifs et expectorants. On l’utilise en tisane ou décoction pour lutter contre la toux, la grippe, le refroidissement, la bronchite ou en cas de troubles respiratoires. Elle est utile en décoction contre les problèmes de bouche.
Dénommée plante à cheveux, elle est recommandée en lotions capillaires contre la chute des cheveux et lors de démangeaison et desquamation du cuir chevelu.
Les boutons floraux et les fruits verts peuvent être confis dans du vinaigre comme des câpres (mon épouse en a déjà préparé). Les feuilles et les fleurs fraiches donnent du piquant à vos plats cuisinés. Les fleurs apportent de la couleur et de la gaieté à vos salades. Les jeunes feuilles peuvent se consommer en salade comme le cresson.

Date de prise de vue : 16/07/2012
Lieu de prise de vue : 70110 Melecey


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Attention : Le soin par les plantes est une pratique reconnue depuis l'antiquité mais il ne remplace pas une visite chez le médecin.

Lexique


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