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Cerfeuil penché

Cerfeuil penché
Chaerophyllum temulum L.
Famille : Apiacées
 



Description :

Le Cerfeuil penché est une plante herbacée bisannuelle mesurant de 30 cm à 1 m de hauteur. La tige est dressée, pleine, pourpre ou tachée de pourpre. Sa surface est striée et poilue et sa section est ronde. Elle est fortement renflée sous les nœuds. Les feuilles sont alternes et pétiolées. Elles sont composées de folioles, lesquelles sont formées de segments séparés. Le limbe est mince et glabrescent sur les deux faces. Les fleurs, de couleur blanche et de 3 mm de diamètre, sont regroupées en ombelles de 6 à 12 rayons primaires. Ils sont pubescents, de taille inégale et dépourvus de foliole. Les rayons secondaires de l’ombelle sont entourés de folioles simples, ciliées et de forme lancéolée. Le diamètre des ombelles est de 30 à 60 mm environ. Elles sont penchées avant la floraison. La corolle comprend 5 pétales profondément échancrés. 5 étamines, 2 styles. Les fruits sont des diakènes allongés, de forme cylindrique et graduellement rétrécis au sommet. Leur surface est striée et glabre.

Photos NP

Synonymes :

Cerfeuil enivrant, Couquet, Chérophylle penché, Cerfeuil bâtard, Cerfeuil des fous, Cerfeuil sauvage, Chérophylle enivrant.

Floraison :

De mai à août.

Habitat :

Haies, buissons, bois clairs, lisières, talus, bord des chemins.

Commentaire :

Selon certains auteurs, le Cerfeuil penché serait toxique et provoquerait des troubles nerveux et digestifs. Selon d’autres, les informations concernant la toxicité de cette plante proviendraient de confusion avec d’autres ombellifères toxiques. La toxicité du Cerfeuil penché étant incertaine, il vaut mieux être prudent. Il contiendrait des substances comme la chérophylline agissant comme un puissant narcotique.
On dit aussi que les animaux qui en mangent, chancellent comme s'ils étaient ivres ; d’où l’un de ses synonymes : Cerfeuil enivrant.

Date de prise de vue : 31/05/2017 - 13/06/2017
Lieu de prise de vue : 70110 Fallon


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Attention : Le soin par les plantes est une pratique reconnue depuis l'antiquité mais il ne remplace pas une visite chez le médecin.

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